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Preparazione |
1 Imburrate una teglia, versate 1/4 di l di brodo e lasciate prendere il bollore.
2 Lavate, pelate e tagliate a fette 400 g di patate; disponetele sul fondo della teglia a formare il primo strato ed aggiungete sale e pepe.
3 Fate cuocere le patate fino all assorbimento completo del brodo; copritele quindi con metà della fontina e della pancetta.
4 Allo stesso modo formate il secondo strato. Mettete nel forno a 180-200° per una ventina di minuti. Servite il gratin ben caldo. |
