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Preparazione |
Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle molto sottili. Mettetele in un insalatiera, aggiungete l insalata belga mondata, lavata e tagliata a striscioline alte un centimetro. Tritate il prezzemolo, mescolatelo con abbondante timo, cospargeteli sulle verdure. Preparate una vinaigrette emulsionando un cucchiaio d aceto aromatico, con due cucchiai abbondanti d olio, il sale e il pepe. Condite l insalata e servite. |
