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CONTORNI

Nome Ricetta

Insalata Fantasia

Ingrediente Principale

Crescione

Ingredeinti

2 Mazzetti Crescione n1 Mazzetto Cicorino n2 Pere n150 G Formaggio Roquefort n1 Limone (succo) n2 Cucchiai Gherigli Di Noci Tritati Sale Pepe n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Cucchiaio Succo D arancia

Preparazione

Tagliare a fettine le pere private del torsolo e spruzzarle con succo di limone. Emulsionare sale, pepe e succo di arancia, quindi unire a filo l olio d oliva, mescolando. Riunire in una ciotola il crescione e il cicorino lavati, le fettine di pera, il roquefort a pezzetti e le noci. Versarvi il condimento e mescolare.

Caratteristiche

-

Persone

4

 

 


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