Patate panna acida prezzemolo antipasti spuntini unite liquida

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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	PATATE CON PANNA ACIDA E PREZZEMOLO
Paese:	RUSSIA
Ingrediente Principale:	panna acida
Persone:	4
Ingredienti:	¼ di lt di panna acida 4 cucchiai di panna liquida 1 e ½ kg di patatine novelle piccole sale 90 g di burro 2 cucchiai di prezzemolo tritato
Procedura:	Unite la panna acida e la panna liquida e mettete questa salsa in una salsiera fino al momento di servire. Raschiate e lavate le patate, asciugatele e mettetele in una casseruola. Copritele con acqua fredda e aggiungete un cucchiaino di sale per ogni litro di acqua. Fate bollire per 20 minuti circa finché saranno tenere ma non troppo molli. Sgocciolate le patate e rimettetele nella casseruola a fiamma bassissima per 3 minuti per farle asciugare bene. Versate sulle patate il burro sciolto e cospargetele con il prezzemolo tritato fine. Servitele in una legumiera con la salsa a parte.
Note:

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