| Procedura: |
1 Tagliare tutti i pesci, puliti ed eventualmente eviscerati, e sistemateli in una pentola di terracotta.
2 Modellate le verdure a piacere, sistemare sul pesce e cospargere il tutto con il vino e l olio extravergine d oliva.
3 Condite con le spezie e cuocere a fuoco vivo per 40 minuti |