| Procedura: |
Lavare i petali e tritarli (non tropo fini perché non perdano il succo)aggiungere lo zucchero (210 gr), e il limone e mescolare il tutto con le mani .Fare scaldare l acqua ed aggiungere lo zucchero restante e l impasto di rose ottenuto.Portare ad ebbolizione fino ad ottenere uno sciroppo denso. La marmellata è fatta quando assume un aspetto vischioso. |