Minestra pollo primi piatti umidi preparazione tagliate petto due

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI UMIDI
Ricetta:	MINESTRA DI POLLO (2)
Paese:	GIAPPONE
Ingrediente Principale:	Pollo
Persone:	3
Ingredienti:	1 petto di pollo, 1/2 tazza di salsa di soia, 6 porri tritati finemente, 4 pezzi di funghi cinesi, 3 tazze di dashi 1, 1 pezzo di zenzero
Procedura:	Preparazione Tagliate un petto di pollo in bocconcini, metteteli in una casseruola con la salsa di soia e bolliteli nella salsa finché sono teneri; scolateli. Distribuite, insieme ai porri e ai funghi, in 4 piccole ciotole individuali da minestra. Scaldate il dashi portandolo a leggero bollore. Schiacciate lo zenzero (con uno spremi-aglio) e fate cadere in ogni ciotola due gocce del sugo. Versate nelle ciotole il dashi fumante e subito servite
Note:

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