| Procedura: |
Disponete il nasello in una pirofila con l olio, cospargete di fiocchetti di burro, salatelo, pepatelo e fatelo cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti. Per la salsa:mettete in una scodella l olio, incorporatevi sbattendo con una frusta 1/2 bicchiere d acqua calda, poi subito 2 limoni, il prezzemolo tritato, l origano, sale e pepe. Scaldate questa emulsione a bagnomaria e servitela a parte con il nasello. |