Ostriche caviale antipasti spuntini riempite sei coppette piene

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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	OSTRICHE E CAVIALE
Paese:	RUSSIA
Ingrediente Principale:	caviale beluga
Persone:	4
Ingredienti:	15 g di burro 300 g circa di caviale beluga pepe nero succo di limone fette di pane tostate leggermente 6 ostriche crude private delle valde
Procedura:	Riempite sei coppette di caviale e posatele in sei ciotoline piene di ghiaccio tritato. Al centro del caviale posate un ostrica. Spruzzate con succo di limone e cospargete con un po di pepe nero macinato al momento. Servite subito con champagne ben ghiacciato e crostini di pane imburrati.
Note:

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