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Autore Ricetta:
Portata: CONTORNI
Ricetta: Pane Di Cavolfiore
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Cavolfiore
Persone: 6
Ingredienti: 1 Cavolfiore Grande n3 Uova n1 Tazza Besciamella Burro Sale Pepe Noce Moscata n1000 G Pomodori Da Sugo Formaggio Emmenthal Grattugiato
Procedura: Lessare il cavolfiore intero e passarlo Incorporarvi la besciamella con l Emmenthal, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Mescolare bene quindi unire 1 uovo e 2 tuorli e successivamente gli albumi montati a neve. Completare con la polpa di pomodoro passata. Aggiustare di sale e trasferire in uno stampo imburrato. Cuocere in forno a bagnomaria per 40 circa. Guarnire con verdure cotte o con besciamella al formaggio.
Note:

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