| Procedura: |
Lessare e passare le patate, unire il grana, 2 cucchiai DI sugo DI pomodoro, un trito DI basilico, 3 cucchiai DI latte e una presa DI sale. Amalgamare bene, sudDIvidere il composto sulle fette DI mortadella, chiudere a fagottino, adagiarle in un pirofila imburrata, coprirle con sugo DI pomodoro e cuocerle in forno caldo a 200 graDI per circa 15 minuti. |