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Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
Pasticcio Di Carne E Verdure
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Vitello
Persone:
4
Ingredienti:
1/2 Bicchiere Olio D oliva n600 G Carne Macinata Di Vitello (o Di Maiale) Sale Pepe Peperoni Melanzane Pomodori n2 Spicchi Aglio n1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
Procedura:
Friggere in 1/2 bicchiere d olio bollente 600 g di carne macinata (di vitello o maiale). Salare, pepare e disporla in una teglia da forno sopra uno strato di peperoni affettati. Coprire con uno strato di melanzane affettate e pomodori spezzettati. Soffriggere nell olio di cottura della carne 2 spicchi d aglio e 1 ciuffo di prezzemolo tritato e versare l olio sul pasticcio. Passare la teglia in forno già caldo a 180° per 40 minuti. Si serve tiepido.
Note:
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