La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Penne Alla Ricotta
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Ricotta
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Penne n200 G Ricotta Morbida n3 Mazzo Bietole Noce Moscata Burro Formaggio Parmigiano Sale Pepe
Procedura:
Cuocete 10 minuti le biete tagliate a pezzetti in una pentola con l acqua salata. Intanto in una terrina passate la ricotta al setaccio per evitare i grumi; aggiungete un po di burro, il parmigiano e un pizzico di noce moscata grattugiata. Buttate la pasta nell acqua bollente, scolatela a cottura insieme alle bietole e aggiungetela alla ricotta; mescolate bene e servite caldo.
Note:
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