La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
TORTE E DESSERT
Ricetta:
Budino Di Latte Ed Amaretti
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Amaretti
Persone:
4
Ingredienti:
300 Cl Latte n8 Tuorli D uovo n8 Cucchiai Zucchero n12 Biscotti Amaretti n30 G Zucchero Vanigliato nPoco Curacao nAlcune Amarene Sotto Spirito
Procedura:
Pestare bene gli amaretti e farli passare per il setaccio. Aggiungere il latte, i rossi d uovo sbattuti con lo zucchero vanigliato ed il curacao. Fatto che sia, si prende un po d acqua e si fa sciogliere lo zucchero in un tegamino in modo che diventi color dell oro e ci si aggiunge un po di liquore. Poi si mette lo zucchero poco caramellato sul fondo dello stampo e ci si versa il preparato. Si fa cuocere a bagnomaria e poi lo si fa raffreddare in modo che nel rovesciarlo per metterlo in tavola resta come una pioggia d oro e ci si mette in giro delle amarene sotto spirito.
Note:
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