Piccatiglio carni piatti mezzo tritare verdure separatamente fare

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Autore Ricetta:
Portata:	CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:	Piccatiglio
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Vitello
Persone:	4
Ingredienti:	200 G Carne Di Vitello n200 G Carne Di Pollo n1 Carota n1 Ciuffo Prezzemolo n4 Olive Verdi n2 Rametti Maggiorana n2 Uova n2 Cucchiai Olio D oliva Brodo Sale n1/2 Cipolla
Procedura:	Tritare le carni e le verdure separatamente. Fare rosolare le verdure e le olive per 10 minuti. Cuocere il tutto per circa 30 minuti ed aggiungere le uova e il brodo, amalgamare finché l uovo si è rappreso.
Note:

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