Piselli lattuga contorni tegame lasciate sciogliere burro fatevi

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Piselli Con Lattuga
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Piselli
Persone:	4
Ingredienti:	1000 G Piselli Freschi n40 G Burro n2 Cipolline Novelle n1 Cespo Insalata Lattuga Sale
Procedura:	In un tegame lasciate sciogliere il burro e fatevi appassire le cipolline tagliate a fettine sottilissime. Mescolate, aggiungete la lattuga tagliata a striscioline e i piselli sgusciati. Versate nel recipiente tanta acqua bollente che arrivi a metà dei piselli. Coprite e cuocete per 20-30 minuti (dipende dalla grandezza dei piselli) avendo cura di non far asciugare troppo il liquido. Prima di ritirare il recipiente regolate il sale. È una preparazione delicata, ma nello stesso tempo gustosa.
Note:

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