| Procedura: |
Privare le cosce di pollo della pelle. Sbucciare e schiacciare l aglio e metterlo in una casseruola con l olio. Unire il pollo. Salare e pepare. Aggiungere la foglia d alloro e il pomodoro a pezzi. Cuocere per cinque minuti, rigirando il pollo, e abbassare la fiamma. Terminare la cottura tenendo semi-coperto e servire caldo. |