Ruote allo zafferano piselli primi piatti asciutti tegame burro

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:	Ruote Allo Zafferano E Piselli
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Zafferano
Persone:	4
Ingredienti:	360 G Pasta Tipo Ruote n400 Pisellini Freschi n40 G Burro n1 Bustina Zafferano n1 Cipollina Sale
Procedura:	In un tegame scaldate il burro, lasciatevi sfinire la cipolla tagliata a fettine molto sottili e poi aggiungete lo zafferano sciolto in un pochino d acqua tiepida. Mescolate. Sbollentate i piselli per tre minuti in acqua salata, scolateli e poi uniteli al soffritto di cipolle. Cuocete per dieci minuti. Portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi la pasta. Scolatela e rovesciatela nel tegame. Mescolate bene per farla insaporire. Servite.
Note:

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