La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
Ruote Allo Zafferano E Piselli
Paese:
ITALIA
Ingrediente Principale:
Zafferano
Persone:
4
Ingredienti:
360 G Pasta Tipo Ruote n400 Pisellini Freschi n40 G Burro n1 Bustina Zafferano n1 Cipollina Sale
Procedura:
In un tegame scaldate il burro, lasciatevi sfinire la cipolla tagliata a fettine molto sottili e poi aggiungete lo zafferano sciolto in un pochino d acqua tiepida. Mescolate. Sbollentate i piselli per tre minuti in acqua salata, scolateli e poi uniteli al soffritto di cipolle. Cuocete per dieci minuti. Portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi la pasta. Scolatela e rovesciatela nel tegame. Mescolate bene per farla insaporire. Servite.
Note:
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