Seppioline piselli pesce soffriggere cucchiai olio spicchio aglio

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Autore Ricetta:
Portata:	PESCE
Ricetta:	Seppioline Con Piselli (2)
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Seppioline
Persone:	4
Ingredienti:	1000 G Seppioline n1000 G Piselli n9 Cucchiai Olio D oliva n1 Ciuffo Prezzemolo n3 Spicchi Aglio n1 Cipolla Sale Pepe n1 Bicchiere Vino
Procedura:	Soffriggere in 5 cucchiai di olio uno spicchio di aglio, 1/2 cipolla e un ciuffo di prezzemolo finemente tritati. Aggiungere poi altri 2 spicchi di aglio da togliere appena coloriti. Unire le seppioline lavate ed asciugate con il vino, salare e pepare. Cuocere coperte. Intanto cuocere in un trito di 1/2 cipolla con 4 cucchiai di olio i piselli e coprirli a filo di acqua. A cottura ultimata unirli alle seppioline.
Note:

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