| Procedura: |
1 kg sardine Pulire e diliscare le sardine. Disporle in un solo strato in una pirofila. Salare, pepare, irrorare con olio d oliva, unire 20 g di burro e un trito di prezzemolo. Far rosolare a fiamma viva per 10 , quindi grattugiare sulle sardine le zucchine e distribuirvi gli spinaci tritati. Cospargere con il rimanente burro e mettere in forno caldo a 200 per circa 30 . |