Sformato zucchine contorni tritate finemente carota cipolla brodo

La Ricetta da te scelta


Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	Sformato Di Zucchine
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Zucchine
Persone:	4
Ingredienti:	350 G Zucchine n1 Cipolla n1 Carota n1/2 Costa Sedano n2 Uova n50 G Formaggio Parmigiano n1 Tazza Besciamella n20 Cl Latte Olio D oliva Sale
Procedura:	Tritate finemente carota, cipolla e sedano. Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo. Salate e fate raffreddare. Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocete per 30-40 minuti a 200° senza aprire mai lo sportello del forno.
Note:

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