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Autore Ricetta:
Portata: TORTE E DESSERT
Ricetta: Soufflè Di Riso
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Riso
Persone: 4
Ingredienti: 200 G Riso Originario n20 Cl Latte n180 G Zucchero Di Canna n4 Uova Scorza Di Limone Burro Sale
Procedura: Cuocere il riso nel latte per 40 minuti a fuoco basso. Dividere i tuorli dagli albumi. Salare poco il riso e incorporarvi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e i tuorli. Aspettare che il composto sia freddo e poi unire gli albumi montati a neve soda. Mettere il tutto in uno stampo imburrato e infornare a 200 gradi per 20 minuti.
Note:

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