| Procedura: |
Pulite e lavate la salicornia. Scottatela per un minuto in acqua bollente, poi toglietela dall acqua e strizzatela. Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata e scolateli. Fate rosolare nell olio oliva gli scalogni e l aglio. Aggiungete la salicornia e il vino bianco. Insaporite con il succo del limone, il pepe ed il sale. Mescolate gli spaghetti nella salsa, aggiungendo il salmone e servite. |