| Procedura: |
Impastare la farina con 3/4 d olio, sale, lievito, unendo lentamente 1/2 tazza d acqua fino ad avere un panetto levigato. Far riposare 1/2 ora. Grattugiare le carote già lavate e spazzolate. Imbiondire l aglio in poco olio; farvi brasare i fagiolini già puliti, quindi le carote; salare e aromatizzare con prezzemolo e basilico. Stendere l impasto in una teglia unta e infarinata; mettervi il ripieno e infornare a 200 gradi. |