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Autore Ricetta:
Portata: FORMAGGI E UOVA
Ricetta: UOVA GRATINATE
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: 8 uova; 1/2 litro di besciamella; parmigiano grattugiato; noce moscata; burro.
Procedura: Preparate mezzo litro di besciamella che renderete più saporita aggiungendovi parmigiano grattugiato e noce moscata. Fate assodare le uova e tagliatele a fettine sottili. In una pirofila imburrata disponete uno strato di besciamella ed uno di fettine di uovo e così via fino a che non avrete terminato l uovo ed avendo cura di terminare con uno strato di besciamella che cospargerete di formaggio parmigiano grattugiato. Mettete in forno e fate dorare
Note:

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