La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
PORRI GRATINATI (3)
Paese:
Ingrediente Principale:
Porri
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Porri - n50 G Burro - nAbbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - n1 Pizzico Spezie - n Sale
Procedura:
Eliminare la parte verde dei porri; alle parti bianche togliere la prima pelle e spuntarle in modo che abbiano tutte la medesima lunghezza. Far lessare i porri in acqua salata per 10-15 minuti. Scolarli e metterli in una pirofila imburrata; cospargerli di abbondante parmigiano, fiocchetti di burro, unire 1 pizzico di spezie e mettere nel forno a gratinare.
Note:
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