| Procedura: |
Versate il vino in una casseruola, unite un arancia in cui avrete infilzato i chiodi di garofano, la cannella, la scorza e il succo di 2 arance, lo zucchero e la noce moscata grattugiata. Scaldate tutto quanto fino a che lo zucchero si sarà sciolto poi allontanate dal fuoco e lasciate in infusione per 30 minuti. Infine filtrate il vino e scaldatelo ancora. All ebollizione unite il brandy. Guarnite con fettine di kumquat e servite ben caldo. |