| Procedura: |
Lasciate i ceci a bagno per un intera notte. In una pentola fate insaporire l aglio e la cipolla con 3 cucchiai d olio, aggiungete i ceci scolati, unite 2 litri d acqua, il sale, i due dadi e le foglie di alloro. Lasciate cuocere per 1 ora, aggiungete le castagne, togliete le foglie di alloro e terminate la cottura. Servite la zuppa ben calda, magari aggiungendovi fette di pane casereccio. |