Zuppa lattughe ripiene primi piatti umidi pulire lattuga resto

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Autore Ricetta:
Portata:	PRIMI PIATTI UMIDI
Ricetta:	Zuppa Di Lattughe Ripiene
Paese:	ITALIA
Ingrediente Principale:	Lattughe
Persone:	4
Ingredienti:	8 Insalate Lattughe Piccole n100 G Cervella Di Vitello n200 G Magro Di Vitello n100 G Animelle n3 Uova n50 G Formaggio Grana Grattugiato n10 G Funghi Secchi nAlcuni Rametti Di Maggiorana n150 Cl Brodo n4 Cucchiai Salsa Di Pomodoro n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco n4 Fette Pane Tostato n2 Cucchiai Olio D oliva Extra-vergine Sale
Procedura:	Pulire la lattuga e scottarla. con il resto degli ingredienti fare il ripieno che a piccole palline verrà avvolto nelle foglie di lattuga. La cottura avverrà nel brodo di carne fatto precedentemente
Note:

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