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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
CARNI E PIATTI DI MEZZO |
| Ricetta: |
AGNELLO AL FUMO DI AGRUMI CON CIPOLLA SALTATA |
| Paese: |
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| Ingrediente Principale: |
Agnello |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
2 Costolette D'agnello - n Farina - n Erbe Secche - n1 Limone (scorza Grattugiata) - n100 G Insalata Cicoria - nPoco Olio D'oliva - n Sale - n Pepe |
| Procedura: |
Battere le costolette ed infarinarle. Dorarle in padella e trasferirle nel cestello per la cottura al vapore, avendo aromatizzato l'acqua con le erbe e la scorza del limone. Saltare la cicoria con poco olio e la scorza di limone grattugiata. |
| Note: |
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