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Autore Ricetta:
Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta: AGNELLO AL FUMO DI AGRUMI CON CIPOLLA SALTATA
Paese:
Ingrediente Principale: Agnello
Persone: 4
Ingredienti: 2 Costolette D'agnello - n Farina - n Erbe Secche - n1 Limone (scorza Grattugiata) - n100 G Insalata Cicoria - nPoco Olio D'oliva - n Sale - n Pepe
Procedura: Battere le costolette ed infarinarle. Dorarle in padella e trasferirle nel cestello per la cottura al vapore, avendo aromatizzato l'acqua con le erbe e la scorza del limone. Saltare la cicoria con poco olio e la scorza di limone grattugiata.
Note:

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