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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
ANTIPASTI E SPUNTINI |
| Ricetta: |
ANTIPASTO DI PATATE E FRUTTI DI MARE |
| Paese: |
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| Ingrediente Principale: |
PATATE |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
1 Patata - n200 G Frutti Di Mare - n1 Tuorlo D'uovo - n1 Cespo Insalata Lattuga - n Olio D'oliva |
| Procedura: |
Aprire in una padella i frutti di mare e privarli del guscio. Bollire la patata e affettarla. Emulsionare il tuorlo con l'olio e poca acqua di cottura dei frutti di mare. Servire l'insalata con tale salsa e foglie di lattuga fritte. |
| Note: |
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