Asparagi uova pecorino romano contorni lessare far bollire parte

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	ASPARAGI CON UOVA E PECORINO ROMANO
Paese:	ITALIA: Lazio
Ingrediente Principale:	Asparagi
Persone:	4
Ingredienti:	500 G Asparagi - n4 Uova - n Sale - n Formaggio Pecorino Romano
Procedura:	Lessare gli asparagi, far bollire a parte le uova per circa 3 minuti (o a piacere in camicia); salare; in un piatto unire gli asparagi alle uova cospargendo il tutto con scagliette di pecorino.
Note:

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