La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
TORTE E DESSERT
Ricetta:
BIGNÈ AL CIOCCOLATO PICCANTE E TAMARILLO
Paese:
Ingrediente Principale:
Cacao
Persone:
4
Ingredienti:
2 Tuorli D'uovo - n60 G Zucchero - n40 G Farina - n1 Cucchiaio Cacao - n25 Cl Latte - n1/2 Baccello Vaniglia - n1 Peperoncino - n6 Bignè Vuoti - nAlcune Fettine Tamarillo
Procedura:
Sbattere i tuorli con zucchero, farina e cacao; unire a filo il latte bollente aromatizzato con la vaniglia ed il peperoncino; cuocere lentamente fino ad ottenere una crema al cioccolato piccante. Lasciarla freddare per un'ora in frigo e farcire i bignè, assieme a fettine di tamarillo.
Note:
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