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Autore Ricetta:
Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta: CREPES DI BORRAGGINE
Paese:
Ingrediente Principale: Borraggine
Persone: 4
Ingredienti: 1/2 Fascio Borraggine - n1 Uovo - n50 G Farina - n40 G Formaggio Scamorza - n1 Pizzico Noce Moscata - n1 Pizzico Sale - n Pepe
Procedura: Sbollentare la borraggine, tritarla insieme alla scamorza, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Preparare le crepes ed arrotolarle col ripieno di borraggine. Completare la cottura in forno per 8 minuti cospargendo con altra scamorza.
Note:

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