La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
TORTE E DESSERT
Ricetta:
COPPA GHIACCIATA DI FRAGOLE E CREMA AL MASCARPONE
Paese:
Ingrediente Principale:
Fragole
Persone:
4
Ingredienti:
200 G Fragole - n10 Biscotti Savoiardi - n100 G Zucchero - n2 Uova - n100 G Mascarpone - n Polvere Di Cacao - n1 Fogliolina Menta
Procedura:
Frullare parte delle fragole e filtrare il succo; bagnarvi i savoiardi. Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero ed il marsala incorporarvi il mascarpone lavorato ed ammorbidito e per ultimi gli albumi montati a neve; in una coppa alternare la crema ai savoiardi inzuppati di succo di fragole ed ad altre fragole tagliate a pezzi. Servire con polvere di cacao sull'ultimo strato di crema ed una fogliolina di menta.
Note:
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