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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PRIMI PIATTI ASCIUTTI |
| Ricetta: |
BUCATINI ALLA MODA DELLE EOLIE |
| Paese: |
ITALIA: Sicilia Luogo: Isole Eolie |
| Ingrediente Principale: |
TONNO SOTTO OLIO |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
350 G Pasta Tipo Bucatini - n120 G Tonno Sott'olio - n1 Manciata Capperi - n1 Manciata Olive - n Aglio - n Prezzemolo - n Basilico - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe |
| Procedura: |
Rosolare nell'olio un trito d'aglio, prezzemolo, capperi, olive, tonno; aggiustare di sale e pepe e far insaporire; frattanto scolare la pasta al dente e mantecarla nell'intingolo utilizzando un poco di acqua di cottura della pasta stessa. |
| Note: |
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