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Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
BUCATINI ALLE ACCIUGHE (2)
Paese:
Ingrediente Principale:
Acciughe Salate
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Bucatini - n200 G Acciughe Salate - n1 Spicchio Aglio - n50 G Olio D'oliva - n Sale
Procedura:
Pulire, diliscare e sciacquare bene le acciughe e asciugarle. Schiacciare l'aglio e farlo imbiondire con l'olio a fuoco dolce. Levare l'aglio quando sarà dorato e unire le acciughe. Farle cuocere ma non friggere e sminuzzarle con una forchetta durante la cottura. Lessare i bucatini in abbondante acqua poco salata, scolarli e condirli con il sugo di acciughe.
Note:
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