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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
CARCIOFI ALLA CREMA
Paese:
Ingrediente Principale:
Carciofi
Persone:
4
Ingredienti:
4 Carciofi - n20 G Burro - n1 Limone - n200 G Panna Da Cucina
Procedura:
Mondare i carciofi e conservare i gambi. Tagliare i carciofi a spicchi sottili e pelare i gambi. Immergerli in acqua acidulata con succo di limone. Scolarli e metterli in un tegame con il burro a freddo, rosolarli, salarli e cuocerli per 10 minuti coperti. Unire la panna e proseguire la cottura finché i carciofi saranno teneri.
Note:
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