La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI ASCIUTTI
Ricetta:
TAGLIOLINI DI CAMPOBASSO
Paese:
ITALIA: Molise
Ingrediente Principale:
Prosciutto Crudo
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi - n80 G Prosciutto Crudo A Listarelle - n1 Cipolla Affettata Finemente - n1 Mazzetto Prezzemolo - n Olio D'oliva - n1 Pizzico Sale - n1 Pizzico Pepe
Procedura:
In una padella ponete l'olio, il peperoncino e la cipolla. Fare appassire a fuoco moderato, mescolando spesso con un cucchiaio di legno. Unire il prosciutto e fatelo appena scaldare. Versare qualche cucchiaio di acqua di cottura della aggiungete il prezzemolo tritato ed insaporire con un pizzico di sale e pepe appena macinato.
Note:
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