La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
CATALOGNA ARACANATA
Paese:
ITALIA: Puglia
Ingrediente Principale:
Insalata Catalogna
Persone:
4
Ingredienti:
1200 G Cime Di Insalata Catalogna - n1 Manciata Capperi - n1 Spicchio Aglio - nAlcuni Pomodorini - n Mollica Sbriciolata Di Pane Pugliese Raffermo - n Sale - n Olio D'oliva Pugliese - n Sale - n1 Macinata Pepe Bianco
Procedura:
Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna. Metterle in una pirofila. Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro. Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe. Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d'olio. Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata.
Note:
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