La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
CONIGLIO IN PADELLA ALLE ERBE
Paese:
Ingrediente Principale:
Coniglio
Persone:
4
Ingredienti:
1 Coniglio Nostrano Di 1500 G - n Vino Bianco (vino Vermentino) - n1 Rametto Timo Fresco - n Maggiorana Fresca - n2 Foglie Alloro Fresco - n1 Cipolla Grande - n4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale Marino - n Pepe
Procedura:
Tagliare in pezzi un coniglio pulito. In 4 cucchiai d'olio far sudare la cipolla finemente triturata e toglierla tenendola da parte. Nello stesso olio rosolare a fuoco vivace i pezzi di coniglio insieme con le erbe triturate. Quando sono dorati salare, riunirvi la cipolla e il vino. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco dolce.
Note:
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