Crocchè melanzane antipasti spuntini cuocere forno sgocciolarle

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Autore Ricetta:
Portata:	ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:	CROCCHÈ DI MELANZANE
Paese:
Ingrediente Principale:	MELANZANA
Persone:	4
Ingredienti:	3 Melanzane - n Aglio - n Formaggio Parmigiano - n Menta - n Sale - n Pepe
Procedura:	Cuocere le melanzane in forno, sgocciolarle bene e frullarle con aglio, parmigiano, menta, sale e pepe. Fare le crocchè e friggerle e poi metterle in carta assorbente. Sono buonissime anche fredde.
Note:

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