La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
ANTIPASTI E SPUNTINI
Ricetta:
CROCCHÈ DI MELANZANE
Paese:
Ingrediente Principale:
MELANZANA
Persone:
4
Ingredienti:
3 Melanzane - n Aglio - n Formaggio Parmigiano - n Menta - n Sale - n Pepe
Procedura:
Cuocere le melanzane in forno, sgocciolarle bene e frullarle con aglio, parmigiano, menta, sale e pepe. Fare le crocchè e friggerle e poi metterle in carta assorbente. Sono buonissime anche fredde.
Note:
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