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Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
FILETTO DI STRUZZO IN CROSTA DI RADICCHIO TRAVISANO
Paese:
Ingrediente Principale:
Struzzo
Persone:
4
Ingredienti:
450 G Filetto Di Struzzo - nAlcune Foglie Radicchio Di Treviso - nAlcune Fettine Lardo Di Maiale (o Pancetta Di Maiale) - n Sale - n Pepe - n Per Servire: - n Aceto Balsamico Di Modena
Procedura:
Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo salare e pepare. Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo al forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Servire con aceto balsamico di Modena.
Note:
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