Insalata spinaci contorni mondare eliminando foglie più grandi

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Autore Ricetta:
Portata:	CONTORNI
Ricetta:	INSALATA DI SPINACI (3)
Paese:
Ingrediente Principale:	Spinaci
Persone:	4
Ingredienti:	800 G Spinaci - n100 G Pancetta - n2 Spicchi Aglio - n5 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale - n Pepe
Procedura:	Mondare gli spinaci eliminando le foglie più grandi e dure. Lavarli e asciugarli. Strofinare con uno spicchio di aglio le pareti di un'insalatiera e versarvi gli spinaci. Tagliare a dadini la pancetta e farla rosolare in 5 cucchiai d'olio con l'altro spicchio d'aglio tritato. Versare la pancetta con l'olio e l'aglio sugli spinaci, salare, pepare e mescolare bene prima di servire.
Note:

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