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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
INSALATA DI SONCINO E SEMI DI ZUCCA
Paese:
Ingrediente Principale:
Insalata Soncino
Persone:
4
Ingredienti:
200 G Insalata Soncino - n1 Cucchiaino Semi Di Zucca Spellati - n10 Aghi Erba Cipollina - n50 G Olio D'oliva Extra-vergine - n Succo Di Limone - n Sale - nAlcune Scaglie Formaggio Parmigiano (scaglie Sottili)
Procedura:
Lavare bene il soncino, centrifugarlo e metterlo in un'insalatiera. Preparare un'emulsione con olio, succo di limone, sale; condirvi il soncino, unendo i semi di zucca e le scaglie di parmigiano.
Note:
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