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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
CONTORNI |
| Ricetta: |
INSALATINA DI POMPELMO ROSA |
| Paese: |
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| Ingrediente Principale: |
Pompelmo Rosa |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
1 Pompelmo Rosa - n100 G Insalata Valerianella - n1 Cespo Insalata Belga (indivia) - n1 Mazzetto Insalata Rucola - n1 Limone - n Olive Infornate - n Sale Marino - n Mandorle Tostate |
| Procedura: |
Lavare le insalatine e centrifugarle; disporle nella insalatiera sminuzzando la rucola con le mani. Sbucciare con cura il pompelmo eliminando le parti bianche; tagliarlo a dadini e unirlo al resto nell'insalatiera. Spremere il limone, unirvi il sale e l'olio ed emulsionare ottenendo una salsina; condirvi l'insalata. Unire le mandorle. |
| Note: |
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