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Autore Ricetta:
Portata:
CONTORNI
Ricetta:
INSALATINA DI POMPELMO ROSA
Paese:
Ingrediente Principale:
Pompelmo Rosa
Persone:
4
Ingredienti:
1 Pompelmo Rosa - n100 G Insalata Valerianella - n1 Cespo Insalata Belga (indivia) - n1 Mazzetto Insalata Rucola - n1 Limone - n Olive Infornate - n Sale Marino - n Mandorle Tostate
Procedura:
Lavare le insalatine e centrifugarle; disporle nella insalatiera sminuzzando la rucola con le mani. Sbucciare con cura il pompelmo eliminando le parti bianche; tagliarlo a dadini e unirlo al resto nell'insalatiera. Spremere il limone, unirvi il sale e l'olio ed emulsionare ottenendo una salsina; condirvi l'insalata. Unire le mandorle.
Note:
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