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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PRIMI PIATTI ASCIUTTI |
| Ricetta: |
LAGANE E SANGUE ALLA ROSETANA |
| Paese: |
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| Ingrediente Principale: |
Uvetta Sultanina |
| Persone: |
6 |
| Ingredienti: |
150 Cl Sangue Appena Raccolto - n250 G Uvetta Sultanina Fatta Appena Rinvenire - n Scaglie Di Cioccolato Fondente - n Zucchero - n Miele - n Strutto - n Mollica Di Pane - n Sale - n500 G Pasta Tipo Lagane Di Acqua E Farina |
| Procedura: |
Mescolare tra loro gli ingredienti tranne il sale e la pasta. Riempirne un budello, chiuderlo e sforacchiarlo. Metterlo in una pentola con 150 cl di acqua fredda salata e portare a fuoco lento ad ebollizione girando sempre. Quando bolle unirvi la pasta e rimescolare. Una volta cotto il tutto trasferire in una tortiera da ciambellone e far raffreddare. Rivoltare e servire a fette. |
| Note: |
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