La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
CARNI E PIATTI DI MEZZO
Ricetta:
MEDAGLIONI DI TACCHINO ALL ACETO BALSAMICO
Paese:
Ingrediente Principale:
Tacchino
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Petto Di Tacchino Macinato - n50 G Lardo - n1/2 Cipolla - n100 G Piselli - n Aceto Balsamico - n Finocchina - n Farina - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe
Procedura:
Condire la carne con sale, pepe e finocchina. Fare dei medaglioni. Rosolare la cipolla e lardo a dadini, unirvi i medaglioni infarinati e bagnare con aceto balsamico. Servire con contorno di piselli saltati con cipolla e lardo.
Note:
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