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Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI UMIDI
Ricetta:
MINESTRA DI ZUCCA (6)
Paese:
Ingrediente Principale:
Zucca
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Zucca Pulita - n40 G Pasta Tipo Capelli D'angelo - n100 Cl Latte - n Formaggio Parmigiano Grattugiato - n1 Noce Burro - n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - n1 Spolverata Pepe - n Sale
Procedura:
Lessare la zucca tagliata a pezzi in acqua salata. Scolarla e passarla al passaverdura. In una casseruola stemperare la purea di zucca con il latte e portare ad ebollizione. Gettare la pasta e cuocerla. Condire la minestra con una noce di burro, il parmigiano, un cucchiaio di prezzemolo e una spolverata di pepe.
Note:
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