La Ricetta da te scelta
Autore Ricetta:
Portata:
PRIMI PIATTI UMIDI
Ricetta:
MINESTRA DI ZUCCA E CIME DI RAPA
Paese:
Ingrediente Principale:
Zucca
Persone:
4
Ingredienti:
100 G Pasta Tipo Ditali - n500 G Cime Di Rapa Pulite - n250 G Zucca - n3 Scalogni - n Olio D'oliva Extra-vergine Aromatizzato Al Peperoncino - n Sale
Procedura:
Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata. Pulire le verdure. Affettare gli scalogni e sminuzzare le cime di rapa; tagliare la zucca a pezzetti. Gettare le verdure nell'acqua che bolle e cuocere per 20 minuti. Unirvi la pasta e portare a termine la cottura. Servire con un filo d'olio aromatizzato a crudo.
Note:
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