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| Autore Ricetta: |
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| Portata: |
PRIMI PIATTI UMIDI |
| Ricetta: |
MINESTRA DI ZUCCA E CIME DI RAPA |
| Paese: |
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| Ingrediente Principale: |
Zucca |
| Persone: |
4 |
| Ingredienti: |
100 G Pasta Tipo Ditali - n500 G Cime Di Rapa Pulite - n250 G Zucca - n3 Scalogni - n Olio D'oliva Extra-vergine Aromatizzato Al Peperoncino - n Sale |
| Procedura: |
Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata. Pulire le verdure. Affettare gli scalogni e sminuzzare le cime di rapa; tagliare la zucca a pezzetti. Gettare le verdure nell'acqua che bolle e cuocere per 20 minuti. Unirvi la pasta e portare a termine la cottura. Servire con un filo d'olio aromatizzato a crudo. |
| Note: |
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